Print this page

Five Lesser Known Vegetables to Consider Trying Featured

Rate this item
(0 votes)

Through the eyes of Paula...

If you ever want to try eating more healthily, consider the following five unique and uncommon vegetables. They might inspire you to incorporate more healthy vegetables into your diet, and inspire you to create new dishes.

1. Sunchoke: Also known as Jerusalem artichokes, they are actually not artichokes at all, but rather are the tuber of a species of sunflower. These root vegetables can be a tasty starch substitute for potatoes. Sunchokes are good sources of thiamin, phosphorus, and potassium. They are also very good sources of iron.

2. Jicama: This is a wonderfully juicy, sweet, and nutty tuber with a distinct crunch. It is most commonly enjoyed raw, but you can cook jicama, too. Its white flesh stays crisp when cooked briefly. The taste is mild, and can be thought of as a savory apple. Jicama is high in carbohydrates in the form of dietary fiber, and is very low in saturated fat, cholesterol, and sodium. It is also a good source of potassium and Vitamin C.

3. Fiddleheads: These are a traditional vegetable dish throughout the northeast United States region. These are occasionally served boiled, in a salad or with mayonnaise or butter. One reason they're so rare outside of their native regions is that they are not cultivated — only harvested from the wild — and so are only found locally and seasonally. Foraging for fiddleheads is also for experts only: Much like with mushrooms, not all ferns are edible and some are poisonous. They are packed with nutrients and acclaimed for their succulent flavour. Fiddleheads are full of omega-3 fatty acids and fibre, and contain twice the antioxidant quality of blueberries.

4. Romanesco: This mesmerizing vegetable is actually an exotic variant of the cauliflower. Romanesco is an excellent source of vitamin C, vitamin K, fiber, and carotenoids. It is also known as the Roman cauliflower.

5. Kohlrabi: A relative of wild cabbage, this unique-looking vegetable has been hailed as one of the 150 healthiest foods on Earth. It is most commonly consumed in India, and is a staple in the Kashmiri diet. Fry up the root for some kohlrabi fries, toss the leaves in a salad, or chomp on the crisp, juicy stems for a low-calorie snack.

Read 466773 times Last modified on Monday, 18 July 2016 23:04
Monday, 18 July 2016 23:00

17487 comments

  • Comment Link MauriceHen Monday, 28 October 2024 12:32 MauriceHen

    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz


    last news about james lebron

    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz
    james-lebron-ar.biz

  • Comment Link Armgfaige Monday, 28 October 2024 12:15 Armgfaige

    BOOST your immune system now with [url=https://rxcarestorequick.com/]what pharmacy carries greenstone xanax[/url] from responsible pharmacies online if you desire competitive
    Many people are so ill that they are confined to bed for several days, with aches and pains throughout their bodies, which are worse in their backs and legs.

  • Comment Link DerrickIndem Monday, 28 October 2024 12:14 DerrickIndem

    https://cristiano-ronaldo-ae.biz

    last news about cristiano ronaldo
    cristiano-ronaldo-ae.biz

  • Comment Link Stevensmima Monday, 28 October 2024 12:06 Stevensmima

    http://www.bounou-yassine-ar.biz

    last news about bounou yassine
    bounou-yassine-ar.biz

  • Comment Link DerrickIndem Monday, 28 October 2024 11:52 DerrickIndem

    https://www.cristiano-ronaldo-ae.biz

    last news about cristiano ronaldo
    http://cristiano-ronaldo-ae.biz

  • Comment Link Robertagers Monday, 28 October 2024 10:59 Robertagers

    http://www.cristianoronaldo-ae.biz

    last news about cristiano ronaldo
    http://www.cristianoronaldo-ae.biz

  • Comment Link Robertagers Monday, 28 October 2024 10:40 Robertagers

    https://cristianoronaldo-ae.biz

    last news about cristiano ronaldo
    http://cristianoronaldo-ae.biz

  • Comment Link CharlesGland Monday, 28 October 2024 10:30 CharlesGland

    [url=https://cristianoronaldoae.biz]http://www.cristianoronaldoae.biz[/url]

    last news about cristiano ronaldo
    http://www.cristianoronaldoae.biz

  • Comment Link Stevensmima Monday, 28 October 2024 10:10 Stevensmima

    [url=https://bounou-yassine-ar.biz]http://bounou-yassine-ar.biz[/url]

    last news about bounou yassine
    https://bounou-yassine-ar.biz

  • Comment Link http://scutn.com Monday, 28 October 2024 10:07 http://scutn.com

    การเดิมพัน การเล่น ยี่กีเป็น ฟอร์ม
    การ เล่นพนัน หวย อันใด ได้รับความนิยม อย่างมากใน บ้านเมือง ไทย
    ซึ่งมี คล้ายคลึงกับ กับ ส่วย
    ลอตเตอรี่ทั่วไป แต่มี ความผิดแผกแตกต่าง
    ในด้าน การเลือกสรร ตัวเลข และ ขั้นตอน
    ในการ จองซื้อ ขาย

    การ ขอเล่น หวยยี่กีนั้น ผู้เล่น จะ เลือกสรร เลขเด็ด จำนวน 2-3 ตัว ซึ่ง ก็อาจจะ เป็นตัวเลข ที่มี ความหมายอันพิเศษ หรือ เลขชุด ที่ ปรากฏ
    ใน ความถือ ของ กลุ่ม จากนั้น ส่งไป
    ตัวเลข เหล่านั้น เพื่อซื้อ ที่ ตัวแทนจำหน่าย จำหน่าย ลอตเตอรี่ ยี่กี ซึ่ง โดยส่วนใหญ่
    จะ เหมือน จุดจำหน่าย
    ปลีก ทุกแห่ง ในชุมชน

    ข้อที่ ทำให้ การเดิมพัน ยี่กีได้รับ มากคือ อัตราตอบแทน
    การจ่าย ของรางวัล ซึ่ง ส่วนมาก จะ สูงกว่า การเดิมพัน รัฐบาล โดย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกรณีที่ ตัวเลข ที่ถูกรางวัล
    เป็น ตัวเลข ที่ ไม่ค่อยถูก ใน ตั๋ว รัฐบาล ซึ่งก็ ก็ทำให้
    ผู้ เดิมพัน อาจได้รับ ผล ผลรางวัล
    อันที่ สูง หากเลข ที่ เลือกสรร ถูก

    อย่างไร ก็ตาม การ ลองเล่น
    การเดิมพัน ยี่กีนั้นก็ มีความ ความเสี่ยงสูงมาก
    สูง เนื่องจาก ลักษณะที่เป็น การ ลงทุน ที่ อาศัย บุญกรรม เป็น ซึ่ง ก็อาจจะ ทำให้ผู้ พนัน
    สูญเงิน เงินจำนวนมากหลายสิบเท่า กรณีที่ ไม่ถูก รางวัล ดังนั้น จึงควร
    ทำการ ด้วย ความระมัดระวัง


    ในภาพรวม การพนัน ยี่กีถือเป็นการพนัน ที่ ได้รับการนิยม อย่าง เป็นอย่างมาก
    ในประเทศ ไทย แม้ว่าจะมี ความเสี่ยงอย่างมาก สูง
    แต่ก็ มีผู้คนจำนวนมาก ที่ กระทำ
    ความ ความสนใจอย่างจริงจัง และ ใช้ ลอตเตอรี่ ยี่กีอย่างสม่ำเสมอ ทั้ง เพื่อที่จะ ต้องการให้ ผลตอบแทน ซึ่ง
    มากขึ้น และ เพื่อที่จะ หา ความ ความรู้สึกตื่นเต้น จาก
    การเดิมพัน